How to Start And Make Fresh and Healthy Fruit Juice Pouch | फलों का जूस पैक करने का बिज़नस

fruit juice pouch packing business

भारत जनसँख्या की मामले में विश्व में दुसरे स्थान पर है यहाँ रहने वाले सभी लोगों का पोषण स्तर बहुत निम्न है | सभी लोगों को आवश्यक पोषण नहीं मिल पाता है ज्यादातर लोग दाल-चावल या रोटी-सब्जी ही खा पाते हैं बहुत कम लोगों को ही दाल-चावल रोटी-सब्जी, दूध, ताजे फल आदि सभी पोषक पदार्थ एक साथ नसीब होते है अर्थात सबको सभी आवश्यक पोषक पदार्थ की आपूर्ति नहीं हो पाती है |

इसके लिए उनको ताजे फल खाने की सलाह दी जाती है परन्तु ताजे फलों का हर मौसम में उपलब्ध हो पाना नामुमकिन है इसलिए इन फलों से जूस निकालकर पैक करके फ्रीज़ कर लिया जाता है जिन्हें हम कई महीनो तक इस्तेमाल कर सकते हैं |

खासकर गर्मी के सीजन में सबसे जयादा बिकने वाला प्रोडक्ट जूस ही होता है इस प्रोडक्ट की बिक्री इसलिए सबसे ज्यादा होती है क्योकि ये कम कीमत में होता है और बच्चे इसे पीना ज्यादा पसंद करते हैं इसलिए इसकी डिमांड मार्किट में हमेशा बनी रहती है |

आजकल इन पैक्ड जूस की मांग दिन-प्रति दिन बढ़ती जा रही है | डॉक्टर्स भी मरीजो को फ्रूट जूस पीने की सलाह देते हैं |

अतः इसकी मांग को देखते हुए यदि आप FRUIT JUICE POUCH PACKING BUSINESS स्टार्ट करते हैं तो यह बड़े मुनाफे का बिज़नस साबित हो सकता है | तो चलिए आज के इस पोस्ट में मैं आपके लिए इसी व्यवसाय को शुरू करने के बारे में सारी जानकारी देता हूँ ताकि इसे पढ़कर आप अपना व्यवसाय शुरू कर सको |

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आवश्यक रॉ मैटेरियल्स एवं जगह

FRUIT JUICE POUCH PACKING BUSINESS का मुख्य आधार हैं जूस वाले ताजे फल इसलिए यह व्यवसाय शुरू करने हेतु आपको विभिन्न प्रकार के फलों जैसे आम, लीची, संतरा, मुसम्मी, अंगूर, अनार, आदि को कच्चे मॉल के रूप में खरीदना पड़ेगा जिनका जूस आप निकालकर पैक करना चाहते हैं | इसके अलावा विभिन्न तरह के फ्लेवर,बर्फ,कुछ सूखे मेवे आदि भी खरीदने पड़ेंगे| चूंकि ये सभी फल आपको हर मौसम में उपलब्ध नहीं होंगे अतः जिस मौसम में जो फल उपलब्ध होते हैं उन्हें ज्यादा मात्र में खरीदकर स्टॉक लगा लेते हैं परन्तु इनको कोल्ड स्टोरेज में रखते हैं ताकि ये खराब न हों |

जहाँ तक इस बिज़नस को शुरू करने हेतु जगह के आवश्यकता की बात है तो इसे आप आसानी से 30 x 50 वर्ग फुट जगह में शुरू कर सकते हैं जिसमे सभी मशीने स्थापित हो जाएँ तथा एक स्टोर रूम बनाया जा सके जगह का चुनाव ऐसा होना चाहिए जहाँ तक ट्रांसपोर्ट की सुविधा हो अर्थात यातायात के साधनों का आवागमन हो सके |

जूस पैकिंग बिज़नस में प्रयुक्त होने वालीं मशीनें

जूस पैकिंग बिज़नेस के सफलता पूर्वक संचालन हेतु आपको निम्नलिखित मशीनों की आवश्यकता होगी-

1.जूसर मशीन-फलों को एक तरह से पीसकर उनका जूस इस मशीन से निकाला जाता है आपको दो तीन प्रकार की जूसर मशीन रखनी होगी जिसमे आम, लीची ,अनार, संतरा ,अंगूर और मुसम्मी आदि का रस निकाला जा सके |
2. फ्रूट स्लाइसर – फलों को जूसर मशीन में डालने से पहले छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना पड़ता है जिसको काटने का काम फ्रूट स्लाइसर मशीन करती है |
3. पाउच पैकिंग मशीन- इस व्यवसाय में प्रयुक्त होने वाली सबसे मुख्य मशीन पाउच पैकिंग मशीन ही है जिसमे विभिन्न तरह के फलों के जूस को पाउच में पैक किया जाता है | जिसमे विभिन्न माप के पाउच एवं बोतल जिसमे फ्रूट जूस को पैक करना होता है पाउच की माप 100मिली 200मिली तथा बोतल की माप 400मिली 600मिली 1ली0 तथा 2ली0 तक होती है |
4. शीतलक- पाउच को ठंडा बनाये रखने हेतु शीतलक की आवश्यकता पड़ती है जिससे पाउच के अन्दर का मैटेरियल्स जल्दी खराब नहीं होता है |
इसके सिवाय आवश्यक्तानुसार छोटे-बड़े भगोने, स्वच्छ एवं साफ़ पानी की सप्लाई हेतु मिनरल वाटर सिस्टम आदि की आवश्यकता होती है |

ये सभी मशीन आप Iindiamart.com की वेबसाइट से भी खरीद सकते हैं और अपने नजदीकी मशीन मैन्युफैक्चरर से भी खरीद सकते हैं |

आवश्यक लाइसेंस

FRUIT JUICE POUCH PACKING BUSINESS स्टार्ट करने हेतु आपको कुछ जरूरी लाइसेंस लेने पड़ेंगे चूंकि यह एक एक पेय पदार्थ है और आप इसकी पैकिंग करके market में बेंचना चाहते हैं तो सबसे पहले आपको अपनी कंपनी का ब्रांड नेम चुनना पडेगा जिसको आप पैकेट या बोतल के ऊपर छपवा सकते हैं तथा FSSAI से food लाइसेंस लेना अनिवार्य है तथा आपको GST रजिस्ट्रेशन भी अवश्य कराना पडेगा इसके बगैर आपके बिज़नेस में रुकावट आ सकती है अतः आपका व्यवसाय निर्बाध रूप से चले इसके लिए आपको सभी आवश्यक वैधानिक कार्यवाहियों को पूर्ण कर लेनी चाहिये |

लागत

FRUIT JUICE POUCH PACKING BUSINESS शुरू करने हेतु कम से कम आपके पास 5 से 7 लाख रुपये की पूँजी का होना आवश्यक है जिसमे आप एक जूसर मशीन(फलों से जूस निकालने वाली मशीन),मिनी जूस पाउच पैकिंग मशीन, रेफ्रीजरेटर, फल स्लाइसर आवश्यक छोटे-बड़े भगोने व अन्य बर्तन तथा कच्चे माल के रूप में ताजे एवं शुद्ध फल जैसे आम,अंगूर,अनार,मुसम्मी ,संतरा,कुछ सूखे मेवे तथा बर्फ एवं विभिन्न तरह के फ्लेवर आदि खरीद सको तथा कुशल मशीन ऑपरेटर एवं श्रमिको का पारिश्रमिक दे सको|

आपको कोमेर्सिअल विद्युत् कनेक्शन भी लेना पडेगा. इसके सिवाय आपको अपने प्रोडक्ट्स के विज्ञापन, प्रचार-प्रसार पर भी खर्च करना पड़ेगा | इसके अलावा शुरुआत में लाइसेंस बनवाने में भी लागत बढ़ेगी तथा ट्रांसपोर्ट पर भी व्यय होगा | यदि आपके पास पूँजी का अभाव है और आप यह व्यवसाय करना ही चाहते हैं तो अब पूँजी की कमी आपके व्यवसाय में बाधा नहीं बनेगी क्योंकि आप केंद्र सरकार की उद्दमियों को प्रोत्साहन देने वाली योजना प्रधानमंत्री मुद्रा लोन योजना के तहत ऋण ले सकते हैं|

fruit juice pouch packing business
fruit juice pouch packing business

जूस पैकिंग प्रोसेस

इसका सबसे पहला चरण होता है कच्चे माल की सफाई एवं काट छांट इसके लिए सदैव साफ़ सुथरे ताजे फल ही लिए जाते हैं फिर भी उनमे कोई कमी हो तो उनको छांटकर अलग कर दिया जाता है इसके बाद इन फलों को धुलकर स्लाइसर से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है इसके बाद इसको जूसर मशीन में डाला जाता है जहाँ से यह जूस(रस) के रूप में निकलता है जिसको पाउच पैकिंग मशीन के ड्रम में डाला जाता है

अब इसमें विभिन्न तरह के पोषक पदार्थ, चीनी,फ्लेवर,सूखे मेवे तथा बर्फ आदि को अच्छी तरह से मिलाते हैं इसके बाद पाउच पैकिंग मशीन स्टार्ट कर देते हैं जो जूस को विभिन्न माप के पहले से लगे पाउचों में भरकर सिल देती है| पाउचों में पहले से आपके कंपनी के नाम की ब्रांडिंग लेवलिंग मशीन द्वारा कर लिया जाता है इस प्रकार आपका तैयार माल मार्केट में सप्लाई हेतु रेडी हो जाता है |

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इस व्यवसाय से कमाई

दोस्तों आप लोगों ने तो market में देखा ही होगा कि MAAZA,FROOTI,MIRINDA,SLICE आदि की मांग कितनी ज्यादा रहती है ये ऐसे पेय पदार्थ हैं जिनकी मांग लगभग साल भर लगातार बनी रहती है गर्मियों में तो इनकी मांग बहुत ज्यादा रहती है इसे बच्चे हों या जवान और बूढ़े सभी लोग बड़े चाव से पीते हैं | बस एक बार आपका प्रोडक्ट्स मार्केट में अपना सिक्का जमा ले तो इस व्यवसाय से आप इतना पैसा कमा सकते हैं जितना आप सोंच नहीं सकते हैं बस आपको शुरुआत में मेहनत करनी पड़ेगी इसमें लाभ मार्जिन लागत से लगभग दोगुना है |

जूस पाउच की मार्केटिंग

आपको अपने प्रोडक्ट्स की मार्केटिंग हेतु शुरुआत में ज्यादा से ज्यादा प्रचार-प्रसार करना होगा साथ कुछ सेल्स एजेंट भी रखने होंगे जिससे आपके प्रोडक्ट्स की बिक्री बढ़ सके और जब बिक्री बढ़ेगी तभी आपको मुनाफा होगा | इसके सिवा आप बिक्री बढाने हेतु विभिन्न उपहार स्कीम भी लांच कर सकते हैं जिससे आपके डिस्ट्रीब्यूटर, डीलर आदि को ज्यादा मुनाफा होगा और वें आपका प्रोडक्ट्स बेंचने में ज्यादा रूचि लेंगे जिससे आपका प्रोडक्ट्स ज्यादा बिकेगा |

बस आपको अपने प्रोडक्ट्स की गुणवत्ता बनाये रखनी होगी आप को शुरुआत में चाहे कम लाभ मिले लेकिन आपको उच्च गुणवत्ता व कम कीमत में माल उपलब्ध कराना होगा जिससे market में आपकी आपकी पैठ बढ़ेगी और लोगों में आपके प्रोडक्ट्स की पहचान बनेगी |

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